Włoska sztuka kulinarna to jedna z najsłynniejszych i najentuzjastyczniej uprawianych kuchni na świecie. Znamionuje się prostymi, jednakowoż niezmiernie apetycznymi potrawami, opartymi na świeżych składnikach, takich jak pomidory, oliwki, cebula, bazylia czy oliwa z oliwek. Jednym z kluczowych czynników włoskiej kuchni jest oczywiście makaron, który jest podstawą wielu potraw, takich jak spaghetti bolognese, carbonara czy lasagne. Równie legendarne są także pizzy, które są dostępne w wielu rozmaitych wersjach, od klasycznej Margherity po bardziej wykwintne odmiany z różnorodnymi dodatkami. Włoska kuchnia to również kraj, gdzie królują dania z mięsa, takie jak polędwiczki czy klopsiki. Nie brakuje również potraw rybnych, takich jak kalmary czy krewetki.
Włoska kuchnia słynie także ze swoich przystawek, takich jak sałatka Caprese z pomidorów, mozzarelli i bazylii, czy również arancini – kulki ryżowe nadziewane serem oraz różnorodnymi dodatkami. Oprócz potraw, Włochy są także znane ze swoich wyśmienitych win i kawy. Włoska kawa jest słynna na całym świecie za sprawą jej szczególnego smaku i aromatu, a wino jest nieodłącznym elementem włoskiej kultury. Jeżeli jesteś hobbystą włoskiej kuchni, na pewno odszukasz wiele potraw, jakie przypadną Tobie do gustu. Spróbuj przygotować parę klasycznych dań oraz przekonaj się, jak wyjątkowa jest włoska kuchnia! Włoska kuchnia słynie na całym świecie z wyjątkowych dań, w jakich mozzarella odgrywa istotną rolę. Oto kilka przykładów potraw, które warto spróbować.
Pizza Margherita – to klasyka włoskiej kuchni, jaka składa się z cienkiego ciasta, pomidorów, mozzarelli oraz bazylii. Ten prosty, jednak wybitnie smaczny przysmak jest idealnym wyborem dla tych, którzy uwielbiają tradycyjne smaki. Caprese – to łatwa sałatka składająca się z płatów pomidorów, kul mozzarelli oraz listków bazylii – mozzarella burrata. Wszystkie składniki są polewane oliwą z oliwek oraz posypywane solą. To imponujące danie na letni obiad lub kolację. Mozzarella in carrozza – to placki z mozzarellą, panierowane oraz smażone na płycie. Są one podawane zazwyczaj z sosem pomidorowym lub też pieczarkowym. To doskonały pomysł na lekki, jednak sycący obiad.
Arancini – to kulki ryżowe, nadziewane serem mozzarella i przeróżnymi innymi czynnikami, takimi jak szynka, pieczarki lub ewentualnie bakłażan. Arancini są panierowane oraz smażone, a po pewnym czasie podawane na ciepło jako przystawka lub danie główne. Lasagne – to klasyczne danie z warstwami makaronu, sosu pomidorowego, mięsa mielonego i mozzarelli. Lasagne są pieczone w piekarniku, aż do momentu, gdy ser się roztopi oraz zarumieni. To świetne danie na familijne spotkanie bądź też imprezę.